La mantequilla clarificada tiene un punto de humeo muy alto lo que permite que no se queme y arruine como la mantequilla cuando se expone a temperaturas altas. Más comúnmente utilizada en las recetas asiáticas, esta rica mantequilla de sabor limpio puede ser utilizada en lugar de la mantequilla o el aceite común en casi cualquier estilo de cocina. ¡Atrévete a probarla!
